Как правильно делать вылет в макете с небелым фоном
Если макет имеет цветной фон, к нему обязательно добавляют вылеты. Рассмотрим листовку формата А5 148 х 210 мм:

К макету добавляется по 2 мм фона с каждой стороны, поэтому файл для печати должен быть размером 152 х 214 мм. После печати эти лишние миллиметры обрезаются на гильотине в размер 148 х 210 мм.
Макет должен имеет размер 152 х 214 мм:
Добавить к макету по 2 мм белого поля — не подходит. Необходимо добавлять по 2 мм по фону — вот так подходит:

Почему нужно добавлять по 2 мм. с фоном а не просто белые поля? Нужно добавлять по 2 мм фона, потому что листовки режут все сразу одной стопкой, а не по одной. Идеально ровно их сложить невозможно, плюс при печати и резке всегда есть небольшая ошибка — до 1–1,5 мм. Если оставить просто белые поля, то после резки у каждой листовки белая полоска будет разной ширины. Чтобы исправить это, пришлось бы подрезать каждую листовку отдельно — долго и неудобно, и всё равно размеры каждой листовки получатся разными, что реально не красиво.
Поэтому делают проще: печатают картинку с запасом, а лишние 2 мм спокойно срезают. Так все листовки выходят ровными и одинаковыми.

С наклейками всё точно так же. Если наклейка цветная (как на фото), нужно добавить по 2 мм фона. Даже режущие плоттеры, которые вырезают каждую наклейку отдельно, имеют допуск по позиционированию — погрешность резки может доходить до 1–1,5 мм. Если не сделать этот запас, на готовой наклейке появятся белые полоски разной толщины по краям. Чтобы этого не было, к макету обязательно добавляют 2 мм фона в цвет наклейки, и лишнее просто срезается.

Вылет — это запас по краям макета, который обрезается после печати. Размер вылета по 2 мм на каждую сторону. Лево, право, верх. низ по 2 мм.
Если фон цветной, вылет тоже должен быть цветным, чтобы после резки не появились белые полосы.